Jak się robi marshmallow?
Wstęp
W dzisiejszym artykule opowiemy Ci, jak przygotować pyszne i puszyste marshmallow. To popularna słodycz, która cieszy się dużą popularnością na całym świecie. Dowiedz się, jakie składniki są potrzebne i jakie kroki należy podjąć, aby stworzyć te delikatne i słodkie przysmaki.
Składniki
Aby przygotować marshmallow, będziesz potrzebować następujących składników:
- 3 łyżki żelatyny
- 1/2 szklanki zimnej wody
- 2 szklanki cukru
- 1/2 szklanki syropu kukurydzianego
- 1/4 łyżeczki soli
- 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
- 1/2 szklanki cukru pudru
- Skrobia ziemniaczana do posypania
Przygotowanie
Oto kroki, które musisz podjąć, aby przygotować pyszne marshmallow:
Krok 1: Przygotowanie formy
Zacznij od przygotowania formy, w której będziesz wylewać masę marshmallow. Możesz użyć prostokątnej formy do pieczenia, którą wyłożysz papierem do pieczenia i posypiesz skrobią ziemniaczaną. Upewnij się, że forma jest dobrze przygotowana, aby uniknąć przyklejania się masy.
Krok 2: Przygotowanie żelatyny
W małej miseczce wymieszaj żelatynę z 1/2 szklanki zimnej wody. Pozostaw na kilka minut, aby żelatyna napęczniała.
Krok 3: Gotowanie syropu
W rondelku wymieszaj cukier, syrop kukurydziany, sól i 1/2 szklanki wody. Podgrzewaj na średnim ogniu, aż cukier się rozpuści. Następnie zwiększ ogień i gotuj syrop, aż osiągnie temperaturę 120°C.
Krok 4: Dodawanie żelatyny
Gdy syrop osiągnie odpowiednią temperaturę, dodaj napęczniałą żelatynę. Mieszaj, aż żelatyna się rozpuści i połączy z syropem.
Krok 5: Ubijanie masy
Przelej gorącą masę do miski miksera. Dodaj ekstrakt waniliowy i ubijaj na wysokich obrotach przez około 10-15 minut, aż masa stanie się puszysta, biała i gęsta.
Krok 6: Przekładanie masy do formy
Przelej ubitą masę do przygotowanej formy. Wyrównaj wierzch za pomocą łopatki lub spatuli.
Krok 7: Odstawienie do stężenia
Pozostaw masę w formie na około 6-8 godzin lub całą noc, aby stężała i zastygła.
Krok 8: Krojenie i obtaczanie
Wyjmij stężałe marshmallow z formy i pokrój je na kawałki o dowolnym rozmiarze. Posyp kawałki cukrem pudrem, aby uniknąć przyklejania się.
Podsumowanie
Teraz wiesz, jak przygotować pyszne marshmallow. Pamiętaj, że kluczem do uzyskania idealnej konsystencji jest dokładne ubijanie masy. Baw się dobrze podczas przygotowywania tych słodkich przysmaków i ciesz się ich smakiem z rodziną i przyjaciółmi!
Wezwanie do działania:
Aby dowiedzieć się, jak się robi marshmallow, odwiedź stronę https://podolodzy.pl/ i zobacz przepis oraz instrukcje krok po kroku.
